BIOLAND-Vertragsbäckerei DE-ÖKO-006
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                    Vollkornbrote

                                     1000g-Brote

1000 Korn

Roggenvollkornschrot* 95%, Sauerteig*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, Sesam*, Roggen*, Dinkelvollkornschrot* 5%, Meersalz, Wasser   

                                                                                                                                   

Schrötli

Roggenvollkornschrot* 95%, Sauerteig*, Dinkelvollkornschrot* 5%, Wasser, Meersalz

 

                                                                                                                                Sonnenblumenkernbrot (Kornknacker)

Roggenvollkornmehl* 40%, Roggenvollkornschrot* 40%, Sauerteig*, Wasser, Sonnenblumenkerne*, Dinkelvollkornschrot* 20%, Meersalz                           

 

 

Kraftkornbrot (Schwarzbrot)

frischgeflockte Roggenkerne* 100% , Sauerteig*, Wasser, Meersalz   

                                                                                                                                      

 

Das Kernige (mit Kürbiskernen)

Roggenvollkornschrot* 95%, Kürbiskerne*, Dinkelvollkornschrot* 5%, Sauerteig*, Meersalz, Wasser                                                                                                       

 

 

Das Milde

Roggenvollkornschrot* 95%, Sauerteig*, Wasser, Dinkelvollkornschrot* 5%, Meersalz

                                                                                                                                     

 

Vierkornbrot

Roggenvollkornschrot* 30%, Roggenvollkornmehl*30%, Weizenvollkornschrot* 40%,

Sauerteig*, Sonnenblumenkerne*, Gerste*, Hafer*, Roggen*, Sesam*, Wasser, Meersalz   

                                                                                                                                       

 

Mehrkornbrot

Roggenvollkornschrot* 30%, Roggenvollkornmehl* 30%, Weizenvollkornschrot* 40%,

Sauerteig*, Sonnenblumenkerne*, Gerste*, Hirse*, Hafer*, Roggen*, Sesam*, Wasser, Meersalz

 

 

Soja-Dinkel-Brot

Roggenvollkornmehl* 80%, Sojaschrot*, Dinkelvollkornmehl* 20%, Sauerteig*, Meersalz, Wasser

                                                                                                                                   

 

 

                                        750g-Brote

Frühlingsfrisch

Roggenvollkornschrot* 30%, Roggenvollkornmehl*30%, Weizenvollkornschrot* 40%, Sauerteig*, Sonnenblumenkerne*, Gerste*, Hafer*, Roggen*, Sesam*, Meersalz,        Quark*, Möhren*, Wasser      

                                                                                                                                                                                                                                                                     

Lauenburger

Weizenmehl1050*, Roggenmehl1150*, Sauerteig*, Wasser, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Sesam*, Biohefe*, Meersalz                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Chia-Roggen-Dinkel

Roggenvollkornmehl*, Dinkelvollkornmehl*, Sauerteig*, Wasser, Chiasamen*, Meersalz  

                                                                                                                                                                                                                                                                                              

Kürbiskernbrot

Roggenschrot* 95%, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Dinkelvollkornschrot* 5%,

Sesam*, Sauerteig*, Meersalz, Wasser   

 

1000 Korn als Single-Brot

Roggenvollkornschrot* 95%, Sauerteig*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, Sesam*, Roggen*, Dinkelvollkornschrot* 5%, Meersalz, Wasser   

                                                                                                                                   

Schrötli als Single-Brot

Roggenvollkornschrot* 95%, Sauerteig*, Dinkelvollkornschrot* 5%, Wasser, Meersalz

 

                                                                                                                              Sonnenblumenkernbrot (Kornknacker) als Single-Brot

Roggenvollkornmehl* 40%, Roggenvollkornschrot* 40%, Sauerteig*, Wasser, Sonnenblumenkerne*, Dinkelvollkornschrot* 20%, Meersalz    

 

Soja-Dinkel-Brot als Single-Brot

Roggenvollkornmehl* 80%, Sojaschrot*, Dinkelvollkornmehl* 20%, Sauerteig*, Meersalz, Wasser

                   

                                                             

*Öko

 

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